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加賀料理 杉の家 やまぐち


かがりょうり すぎのや やまぐち

135 - 3ハレの日に食したいきらびやかな加賀料理

新丸子駅から徒歩5分ほど、綱島街道沿いに佇む加賀料理の名店です。能登和倉温泉「加賀屋」東京店の料理長を長年務めた山口利和さんが、縁あってこの地に出店してから早10年。「加賀百万石の華やかな文化と山海の幸が融合した加賀料理の魅力を伝えたい」と、腕をふるい続けています。

お店には、節目節目に家族のお祝いで訪れる方も多いのだとか。しかし、懐石料理店に小さな子連れで行くのは敷居が高いもの。そんな家族のために「お家でハレの日を」と懐石弁当のケータリングを行っています。40年近いキャリアを持つ山口さんが手がける料理が、家族の特別な日に彩りを添えてくれます。

お造り、揚げ物、酢の物、煮物など、熟練の手仕事が生きた「葵」(3500円)。弁当は1週間前までに予約を。中原区内なら1万円以上の注文で配達無料(区外は2000円)。

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和食の基本を守りながら子ども好みに仕上げた「お子様弁当」(2000円)。料理のリクエストやアレルギー食材、お食い初めなどにも親身に対応。

店主の山口利和さん。「超人シェフ倶楽部」に所属し、全国の学校で給食を作るなど、子どもの和食体験を促す食育活動にも積極的。

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店舗情報

住所 川崎市中原区丸子通1-653 川崎グリーンプラザホテル1F
電話番号 044-411-6693
営業時間 ランチ 11:00~14:30(土日祝のみ)ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 月曜
ホームページ http://www.suginoya-yamaguchi.jp/
表示価格 税抜き
※ この記事は、2016年8月に取材した内容です。最新情報は直接お店にお問い合わせをお願いいたします。


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