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OLIVE CROWN


おりーぶくらうん

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安心安全な素材で作る身体に優しいパン

武蔵新城に2012年にオープンした「OLIVE CROWN」は、自家製酵母や有機無農薬野菜など、素材にとことんこだわった小さなパン屋さん。添加物を一切使わず手間ひまかけて生み出す優しい味わいが評判です。

「気まぐれサンド」(550円)。前日までに予約をすれば、きまぐれな具をはさんだサンドイッチをつくってもらえる。この日はビーツのフムス、蒸し鶏、たっぷりの野菜が入った食べ応え十分のサンドだった。

「ブランチショコラ」(半分サイズ、90 円)。お子さま人気ナンバーワン。

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「野菜は八ヶ岳の農家さんから仕入れています。寒暖差で濃厚な味がつまった美味しい野菜なので、どんなパンをつくろうかいつもワクワクします」と話すのは店主の長岡亜希子さん。旬の素材をうまくパンとコラボさせた商品を提案しているので、毎回行くのが楽しみになります。

「オリーブの実」(230 円)。アンチョビペーストを詰めたオリーブがパンとよく合う。

「気まぐれフランス」(230円)。その時々で入荷した食材を使う。この日の具は、ホウレンソウ、ベーコン、チェダーチーズ、ブラックオリーブ、セミドライトマト。

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砂糖、バター、卵、牛乳を一切使わない食パン「ナチュラルブレッド」シリーズ(500円?)。カロリー控えめながら大満足の味わいで売り切れ続出。

「大量には作れないのですが、お好きなパンは予約してくださればとっておきます」(長岡さん)。

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お客さんが2組入ればいっぱいになるこじんまりしたお店では、客同士やお店の人とのコミュニケーションが生まれやすい。



店舗情報

住所 川崎市中原区上新城2-7-19
電話番号 044-740-9655
営業時間 平日12:00~19:30 土・日・祝12:00~18:00
定休日 不定休
ホームページ http://www.olivecrown.tokyo/
※ この記事は、2016年8月に取材した内容です。最新情報は直接お店にお問い合わせをお願いいたします。


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